日前，全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心在福建廈門組織召開了修訂海苔國家標(biāo)準(zhǔn)啟動會，來自相關(guān)科研機構(gòu)和13家海苔生產(chǎn)企業(yè)的代表參加研討，圍繞海苔產(chǎn)品分類、加工工藝和特征質(zhì)量指標(biāo)等方面展開熱烈討論。
廈門太祖食品有限公司作為來自臺灣的企業(yè)也受邀參與了此項標(biāo)準(zhǔn)的起草。公司負(fù)責(zé)人蔡錦德表示，得益于2019年11月4日國臺辦等部門發(fā)布的《關(guān)于進一步促進兩岸經(jīng)濟文化交流合作的若干措施》（簡稱“26條措施”），臺資企業(yè)可與大陸企業(yè)同等參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂和修訂。
位于臺灣海峽西岸的廈門沿海，是水產(chǎn)養(yǎng)殖的天然“海上農(nóng)場”，也是重要的海苔生產(chǎn)基地。海苔作為紫菜的深加工產(chǎn)品，營養(yǎng)價值高，被稱為健康的“海洋蔬菜”，受到兩岸不少食品加工企業(yè)的垂青。在蔡錦德看來，海苔行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂促進了兩岸標(biāo)準(zhǔn)互聯(lián)互通，這將有助于海苔生產(chǎn)企業(yè)提升質(zhì)量、拓寬銷路，相信海苔產(chǎn)業(yè)化之路會越走越寬。
.png)